|
|
Witloofsalade Met Vruchten En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr schoongemaakt witloof, 1 hardgekookt ei, 2 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels yoghurt, 1/2 eetlepel milde mosterd, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel zout, 1 kleine banaan, 1 rijpe niet te zure appel, 1 kleine sinaasappel, 100 gr in blokjes gesneden Keiemnaer(kaas) , 25 gr walnoten, eventueel 2-3 eetlepels verse groene tuinkruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Prak het ei met een vork fijn in een slakom. Voeg mayonaise, yoghurt, citroensap, mosterd en zout toe, en klop alles tot een smeuige saus. Snij de struikjes witloof in 1-2 cm brede ringen en vermeng ze telkens met de slasaus om verkleuren te verkomen. De banaan snij je in schijfjes van 1/2 cm dik, de appel in kubusjes van ca 1 cm en de partjes van de sinaasappel snij je eveneens in stukjes. Hak de walnoten grof. Meng het fruit doorheen het witloof en garneer eventueel met de verse tuinkruiden.
|
|
|